Le calcium alimentaire
Les produits laitiers sont d’excellentes sources de calcium. Vous ne buvez pas de lait ? Essayez le jus d’orange enrichi de calcium, les boissons de soja ou des produits du poisson contenant des os (comme le saumon et les sardines en conserve).
Il peut souvent s’avérer difficile de manger des repas nutritifs et bien équilibrés. Ainsi, de nombreuses personnes pensent que leur apport quotidien est satisfaisant alors qu’il est bien en deçà de ce qu’il devrait être. Qu’en est-il de vous ? Le tableau suivant vous aidera à calculer votre apport calcique.
L’exercice et la santé des os
En plus de nous assurer que notre alimentation contient assez de calcium et de vitamine D, nous pouvons également maintenir la solidité de nos os en restant physiquement actifs. L’activité physique augmente la pression sur les os qui réagissent en développant leur masse. Plus notre masse osseuse est importante, moins nos os seront fragiles. Les exercices de port de poids, comme la marche, sont les plus bénéfiques.
Teneur en calcium de certains aliments usuels
Groupe alimentaire |
Portion |
Calcium (mg)* |
Produits laitiers |
Fromage, cheddar |
52 g |
378 |
Lait, écrémé, 1 % à 2 % M.G., lait entier |
250 ml (1 tasse) |
310 |
Yogourt (nature), lait entier |
175 g |
264 |
Légumes et fruits |
Pak-choï, bouilli |
125 ml (½ tasse) |
84 |
Brocoli, cru |
93 g |
45 |
Haricots rouges foncé, bouillis |
250 ml (1 tasse) |
52 |
Orange |
1 fruit |
52 |
Papaye, crue |
1 fruit |
75 |
Viandes et substituts |
Sardines, de l’Atlantique, en conserve avec les os |
48 g |
183 |
Tofu |
80 g |
121-164 |
Saumon rouge, en conserve, viande+os+liquide+sel |
79 g |
181 |
Crevettes, espèces mélangées, en conserve |
68 g |
40 |
Produits céréaliers |
Muffin anglais, nature, grillé |
1 muffin |
98 |
Tortilla de maïs, (18 cm de diamètre) |
1 tortilla |
44 |
Pain, blanc, commercial |
1 tranche |
27 |
Autres aliments |
Mélasse |
15 ml (1 cuillerée à table) |
179 |
Amandes, rôties à sec, salées |
125 ml (½ tasse) |
206 |
Graines de sésame, entières, sèches |
15 ml (1 cuillerée à table) |
89 |
* La teneur en calcium est approximative et peut varier selon la marque, la transformation et d’autres facteurs. |
Source : Santé Canada – Valeur nutritive de quelques aliments usuels |
